栄養士インタビュー
●こちらに入職した理由はなんですか？
きれいで大きな園舎で、子どもがたくさんいるこちらで力を発揮したいと思い入職しました。
●給食室のこだわりはどこですか？
厨房内の広いスペースと、大型の調理施設があり、大量調理には向いていると思います。
●栄養士としての心掛けはありますか？
子どもたちの命を預かる仕事なので、いつも美味しくて安全な給食を提供できるように心がけています。
また、子どもたちが正しく食の知識を深められるよう食育を行っています。
●食育の具体的な内容を教えてください。
乳児さんには、野菜スタンプや野菜洗いを行って食材に興味をもって苦手な物も食べらるように克服してもらうのと幼児さんには、箸の持ち方や食事のマナーや、しっかり食べるために必要な歯について学び、歯磨きの仕方なども指導しています。
行事食なども教材や絵本の読み聞かせを通して行っています。
●子どもたちとの関わりはどうですか？
顔を見かけると「お給食さん」と声を掛けて、美味しかったものを伝えてくれる優しい子が多いです。
